Una Palerka

Una Palerka

Bonjorno! Som Una Palerka, podlhovastá, sladkastá paprrrrrika! Istotne poznáte moju kamošku Vitamínku, bielu papriku. Avšak ja som už na prvý pohľad iná! Zbierajú ma už po prvom júlovom týždni, ale až vtedy, keď sa celá krásne červenám. To je práve vďaka flavonoidom, antioxidantom, ktoré toto zafarbenie spôsobujú. Aj keď sa môžem zdať ako pekne vrtošivá dáma, mám jemnú šupku, a práve preto vám nepodráždim trávenie. Pôdu, kde si v pokoji rastiem, prekrývajú fóliou a do toho ma vysievajú. Pri pestovaní farmári využívajú podobný záhonový systém ako pri melónoch. Aby som nebola smädná, využívajú kvapkovú závlahu. Aby som nezmrzla, prekrývajú ma netkanou textíliou proti mrazom. Vysádzajú ma už v apríli. Prvýkrát ma pozbierajú na konci júna alebo začiatkom júla. A môžete si na mne pochutnať až do októbra, do príchodu prvých mrazov.